Sikker drift sikrer sikkerheten til personell. Dampsterilisatorer bruker typisk høy temperatur og trykk for å oppnå sterilisering. Feil drift kan føre til ulykker eller skader. Gjennom operativ opplæring kan brukere lære de riktige driftsprosedyrene og forholdsreglene for å redusere risikoen.